北京姚氏栗业


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栗子批发看起来诱人吃起来香

2021-05-06

  栗子,含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果的王”和“木本粮食”的美誉。板栗有顺气补腰、健脾补肝、调理肠胃之功能。栗子可生食、炒食、加水煮食等,栗子的做法也很多,很多时候都可以与其它食物一起烹饪成营养食疗。栗子菜谱:栗子糯米团。原料:糯米粉适量,栗子适量,燕麦片适量。做法:糯米粉中加入80度左右的开水。揉成面团。下成剂子用手按扁,包起一个栗子。揉圆放到刷了油的锅中蒸10分钟。燕麦片炒熟,撒到上边点缀。

  “风韵栗房开紫玉”板栗吃起来是真的香!可以说我国的板栗史就是一部吃货的赞“栗”史。板栗好吃可不要贪多哦,如果板栗凉着吃,会比较容易胀气的现象。板栗热着吃,相对来说会好一些。吃板栗的时候,细嚼慢咽更有滋味些,并且通过细细的咀嚼,栗子批发的养分也会充分得到吸收,达到补益的效果。如果肠胃不好的人可以水煮板栗吃,这样煮出来的板栗含水量大一些,更容易消化。

  糖炒栗子的滋味不用多说,大家也是了熟于心,翻炒过的板栗油亮溢香,肉色金黄,味道甘美,风味独特。这也难怪清代文人骚客对于板栗的喜欢已经跃然纸上,文人郎兰皋在《晒书堂笔录》中说:“闻街头唤炒栗之声,舌本流津。”而富察敦崇在《燕京岁时记》中更说:“栗子来时,用黑砂炒熟,甘美异常,青灯诵读之余,剥而食之,颇有味外之美。”好吃的糖炒板栗就连皇帝也能吸引过来,据说乾隆皇帝吃过糖炒栗子后龙颜大悦,不禁写下了一首《食栗》“小熟大者生,大熟小者焦。大小得均熟,所待火候调。惟盘陈立几,献岁同春椒。何须学高士,围炉芋魁烧。”

保定板栗栗子